{"id":4447,"date":"2019-12-13T11:29:28","date_gmt":"2019-12-13T11:29:28","guid":{"rendered":"https:\/\/chateau-marcel.com\/geschichte-des-minervois-weine\/"},"modified":"2022-06-24T12:10:26","modified_gmt":"2022-06-24T12:10:26","slug":"geschichte-des-minervois-weine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chateau-marcel.com\/de\/geschichte-des-minervois-weine\/","title":{"rendered":"Geschichte des Minervois Weine"},"content":{"rendered":"\n
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Ein reiches Erbe im Herzen des franz\u00f6sischen Minervois<\/p><\/div>\r\n\n\n\n

Entdecken Sie die reiche Geschichte der Weinproduktion im Minervois<\/h2><\/div>\r\n<\/div>\n\n\n\n
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Die menschlichen Spuren der Minervois-Weine reichen sehr weit zur\u00fcck. Lange vor unserer Abrechnung lebte der H\u00f6hlenmensch hier. Mit der Ankunft der R\u00f6mer interessiert sich die gesamte Region f\u00fcr den Weinbau. Die ersten Plantagen werden in den Ebenen durchgef\u00fchrt. Die Haut Minervois wird sich erst sp\u00e4ter entwickeln, unter dem Einfluss der M\u00f6nche. Der Minervois hat die Gewalt von Simon de Montfort und den Katharerkreuz us-Sch\u00fctzen pers\u00f6nlich erlebt. Minerve war ein Katharer-Zentrum und die Belagerung der Stadt ist eine schwarze Seite in der Geschichte von Okzitania. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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Die Rebe \nkam in der Region Agde mit den Griechen im 6. Jahrhundert v. Chr. Es war \nvon Minerva, dass diese ganze Region durch den Heiligen Rusticus christianisiert wurde. das \nAltar aus wei\u00dfem Marmor, der 456 von diesem Bischof von Narbonne geweiht wurde, bleibt \nZeuge. Der Weinbau entwickelte sich bis zum Ende des R\u00f6mischen Reiches, \nin der Folge abgelehnt.<\/p>\n\n\n

Minervois (Suburbium Minerbense) war eine Unterteilung des Pagus Narbonensis. Wegen seiner Bedeutung wurde es im neunten Jahrhundert pagus Minerbensis bis zur Feudalzeit. Im Mittelalter entstanden kl\u00f6sterliche Weinberge mit den Fundamenten der Abteien lagrasse, Caunes-Minervois, Fontfroide und Saint-Hilaire. M\u00f6nche verbessern den Weinbau.<\/p>\n\n\n

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Wenn die Keuche der Katharer wurde dominant, es gab kein Verbot von Wein \ndie Bogomiles und Manich\u00e4er, die es in ihre Di\u00e4tverbote aufgenommen. \nAber w\u00e4hrend des Kreuzzugs gegen die Albigenser, nach dem Jesuiten Langlois, Partisan des Kreuzzugs, Henri de Beaujeu, „F\u00fcr drei ganze Monate, besetzte er seine Truppen, um den Weizen zu verbrennen, die Weinberge zu zerrei\u00dfen, die Hecken und B\u00e4ume, um die H\u00e4user zu st\u00fcrzen, die Stra\u00dfen zu ruinieren, eine W\u00fcste zu machen eines der sch\u00f6nsten L\u00e4nder der Welt. „<\/p>\n\n\n

Der Minervois wurde w\u00e4hrend der Gr\u00fcndung der Di\u00f6zese Saint-Pons im Jahre 1318 durch Johannes XXII. geteilt, was bedeutet, dass sich der historische Minervois nicht mehr an die Terroirs anpasst, die die Minervois-Bezeichnung produzieren. W\u00e4hrend des Hundertj\u00e4hrigen Krieges r\u00fcckte der Schwarze Prinz ins Languedoc vor und seine Passage endete in der Entwurzelung des Weinbergs.<\/p>\n\n\n

Im Jahre 1681 erm\u00f6glichte die Fertigstellung des K\u00f6niglichen Kanals von Languedoc, der das Mittelmeer mit dem Atlantischen Ozean verbindet, durch Pierre-Paul Riquet die Installation des modernen Weinbergs. Wie Getreide, vom sp\u00e4ten achtzehnten bis zum fr\u00fchen neunzehnten Jahrhundert, wurde der Wein mit dem Kahn transportiert. Ab 1855 kannte der Weinberg eine starke Entwicklung. Die Mehltaukrise, gefolgt von Phylloxera, dann die \u00dcberproduktion von minderwertigen Weinen, f\u00fchrte zu der Revolte von 1907, die ihre F\u00fchrer im Argeliers-Komitee fand.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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W\u00e4hrend der wirtschaftlichen Expansion des 18. Jahrhunderts trug insbesondere der Canal du Midi dazu bei. Der Kanal wurde von Pierre Paul Riquet gebaut und ist heute von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt.<\/p>\n\n\n

Dieses AOC liegt im Landesinneren, n\u00f6rdlich der Linien Narbonne und Carcassonne, mit dem Canal du Midi und dem Fluss Aude als s\u00fcdlicher Grenze und der Montagne noir als n\u00f6rdliche Grenze. Die Region liegt in zwei Departements, dem H\u00e9rault und dem Aude. Das Gebiet umfasst 61 Gemeinden und liegt in H\u00f6hen von 50 bis 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Von fast 15 000 Hektar Rebfl\u00e4che, von denen 5 000 f\u00fcr die Erzeugung von AOC-Weinen bestimmt sind, wird die breite Palette von Vins de table, vins de pays und Weinen aus einzelnen Rebsorten durch drei verschiedene AOCS erg\u00e4nzt:<\/p>\n\n